地元の名店

ボクの地元、三重県桑名市の名店のひとつに『新味覚』というお店があります。

桑栄メイトという駅ビル(といっていいのかどうかわからないような謎のビル)の中にある
行列ができる餃子専門店です。

メニューは餃子とアルコールとソフトドリンクのみで、
ご飯などの炭水化物は一切置かない、専門店という名に相応しい強気のお店であります。

小ぶりでやや薄い皮の餃子はそれはそれはジューシーで、何皿もパクパクいけてしまいます。
餃子の付けダレには、いわゆるタレ(醤油的なもの)、酢、ラー油というもの以外に
ニンニク油というものがあるのが特徴です。
このニンニク油を餃子に付けることによって、餃子の味がかなりパワーアップするのですが、
相当なニンニク臭を発する模様です(食っている本人はあまりわからない)。

桑名市でニンニクの臭いを発している人の大半は新味覚の帰りだ!!
とはいわれていませんが、
それくらいパンチがある調味料だよという寓話だという事を理解してもらって先に進みます。

地元に帰ったときは、
まず桑栄メイトに立ち寄って、この新味覚で餃子を嗜みながら酒を飲まないと
地元に帰ってきたという実感が沸かない、
まぁボクにとってのソウルフードといっていいでしょうな。

しかしながら、ここに立ち寄って実家に帰るや否や
家族の人たちに、ものすごい勢いでニンニク臭を非難されます。
なんというか、ちょっぴり悲しいソウルフードでもあるのです。

餃子.JPG
※写真右奥の赤いブツがニンニク油です。










Information

◎リリース
【UMU】
「MOVE ON」
station.jpg
¥1000(税抜き)
「PANORAMA360」
6f8334d4.jpg
¥1680(税込み)

【big the grape】
「sour grapes」
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¥1700(税込み)
「How!?」
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¥1700(税込み)

【freakyfrog】
「freakyfrog」
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¥2300(税込み)

2015年9月

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